Puerro

Fecha
Mes
Abril, Diciembre, Enero, Febrero, Marzo, Mayo, Noviembre, Octubre, Septiembre
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Nombre científico:

Allium porrum

 

Temporada:

Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero, Marzo, Abril y Mayo

 

Usos gastronómicos:

El puerro es una verdura empleada frecuentemente en sopas y cocidos y cruda en ensaladas. La parte comestible de la planta son las hojas y el bulbo, aunque a veces se comen las flores en ensaladas.