Mandarina

Nombre científico:

Citrus tangerina

Temporada:

Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero i Marzo

Usos gastronómicos:

Las mandarinas tienen múltiples usos culinarios. En zumo solas o mezcladas con zanahoria son muy refrescantes y si son demasiado dulces se le puede añadir un poco de limón. En gajos sirven para decorar tartas o para aderezar ensaladas.