Higo

Fecha
Mes
Agosto, Julio, Septiembre
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Nombre científico:

Ficus carica

 

Temporada:

Julio, Agosto y Septiembre

 

Usos gastronómicos:

El higo, además de como fruto fresco de temporada, se han consumido tradicionalmente secos, esta ha sido la manera más común de conservar la fruta, pero actualmente también tienen diversos usos para mermeladas, repostería o incluso salsas para acompañar platos salados.