Frambuesa

Fecha
Mes
Agosto, Julio, Octubre, Septiembre
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Nombre científico:

Rubus idaeus

 

Temporada:

Julio, Agosto, Septiembre y Octubre

 

Usos gastronómicos:

Las frambuesas habitualmente se comen frescas, pero son muy versátiles en la cocina. Son muy habituales en mermeladas, helados y distintas recetas de repostería. También combina muy bien en platos salados, desde una vinagreta hasta un puré o coulis que aderece una carne o pescado.