Espinacas

Nombre científico:

Spinacia oleracea

Temporada:

Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Enero, Febrero, Marzo, Abril y Mayo

Usos gastronómicos:

La espinaca son ricas en fibra, además de producir gran saciedad. Estas se pueden utilizar crudas en ensalada, al vapor con muy poco agua o cocinar en una sartén cubierta.