Champiñones

Nombre científico:

Agaricus bisporus

Temporada:

Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre

Usos gastronómicos:

Los champiñones habitualmente los comemos cocinados, pero bien lavados pueden llegar a consumirse crudos, pese a ser un producto de difícil digestión.