Cebolla

Fecha
Mes
Febrero, Marzo
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Nombre científico:

Allium cepa

 

Temporada:

Febrero y Marzo

 

Usos gastronómicos:

La cebolla existe en muchas variedades: seca, dulce, morada, Figueras, blanca, tierna, manojo, chalota o platillo. La cebolla tiene diferentes usos en la cocina, según el tipo de cebolla utilizada puede utilizarse cruda, frita, cocida, encurtida, caramelizada o gratinada.