Ajo

Fecha
Mes
Abril, Marzo, Mayo
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Nombre científico:

Allium sativum

 

Temporada:

Marzo, Abril y Mayo

 

Usos gastronómicos:

El ajo se emplea en la cocina como un saborizante natural. Posee un aroma y un sabor característico que suele acompañar ciertos platos de la cocina mediterránea. Los brotes tiernos de las hojas se suelen incluir en algunos platos.