Rapa

Date
Category
Aprile, Dicembre, Febbraio, Gennaio, Maggio, Marzo
About This Project

Nome tecnico:

Brassica rapa

 

Stagione:

Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile e Maggio

 

Uso gastronomico:

Le rape sono molto apprezzate per brodi, puree, creme e stufati per il loro gusto dolce e piacevole. Alcune varianti possono essere consumate crude e sono ideali per la creazione di insalate o semplicemente condite con dell’olio d’oliva e del sale.