Fagioli

Date
Category
Aprile, Maggio, Marzo
About This Project

Nome tecnico:

Vicia faba

 

Stagione:

Marzo, Aprile e Maggio

 

Uso gastronomico:

I fagioli verdi sono consumati come legumi o essiccati per uno stufato di verdure. Se spezzettati sono ideali per essere mangiati crudi, nelle omlettes, con il brasato, al vapore, saltati, etc.