Indivia
Date
septiembre 05, 2020
Category
Agosto, Aprile, Dicembre, Febbraio, Gennaio, Maggio, Marzo, Novembre, Ottobre, SettembreAbout This Project
Nome tecnico:
Cichorium endivia
Stagione:
Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio e Giugno
Uso gastronomico:
Nonostante l’invidia sia solitamente mangiata cruda nelle insalate, può anche essere cucinata arrosto, grigliata o al fritta. Consumarla cruda permette di utilizzare maggiormente i suoi nutrienti.