Zucca

Nome tecnico:

Cucurbita maxima

Stagione:

Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre e Novembre

Uso gastronomico:

Solitamente la zucca si consuma cotta o al forno, mantenendone sia la consistenza sia sapore e colore, tuttavia, può essere anche cucinata in altri modi: al vapore, saltata in padella o bollita con tutte le sue parti in modo da mentenerne i nutrienti.