Broccoli

Nome tecnico:

Brassica oleracea varietà Italica

Stagione:

Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo e Aprile

Uso gastronomico:

I broccoli sono un tipo di verdura solitamente bolliti o al vapore, è molto più gustoso (per coloro che non amano particolarmente le verdure) cucinarli saltati in padella. Inoltre gratinati con della besciamella sono apprezzati dalla maggior parte dei palati.