LE RADIS

Nom technique:

Raphanus sativus

Saisons:

Mai, Juin et Juillet

Usage gastronomique:

Le radis rouge est généralement consommé cru en salade, ou comme en-cas. On peut le combiner avec d’autres matières premières pour accompagner différents plats ou vous pouvez le cuisiner sauter ou préparer des sauces avec du radis.