LE MAÏS

Date
Category
Août, Novembre, Octobre, Septembre
About This Project

Nom technique:

Zea mays

 

Saisons:

Aout, Septembre, Octobre et Novembre

 

Usage gastronomique:

Le maïs peut être cuit entier ou décortiqué comme ingrédient de salade, pour les soupes et autres aliments. La farine de maïs, ainsi que la polenta, sont largement consommées. Il peut être cuisiné seul ou comme complément alimentaire. Mais nous pouvons le manger tendre, cuit, rôti, en conserve, en semoule, en flocons, en pop-corn ou comme la fécule de maïs.