L’HARICOT

Date
Category
Avril, Mars, Peut
About This Project

Nombre científico:

Vicia faba

 

Temporada:

Mars, Avril et Mai

 

Usos gastronómicos:

Les haricots immatures sont consommés sous forme de légumineuse ou séchés comme un légume. Ils sont idéals pour être consommés crus dans des tortillas, sautés ou cuits à la vapeur, sautés, en menestre, etc.