LE POTIRON

Date
Category
Août, Avril, Juillet, Juin, Novembre, Octobre, Peut, Septembre
About This Project

Nom technique:

Cucurbita maxima

 

Saisons:

Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre et Novembre

 

Usage gastronomique:

En général, le potiron est consommé cuit ou cuit au four, en gardant les deux texture ainsi que la couleur et la saveur, mais il peut aussi être cuit à partir de nombreuse formes : à la vapeur, sauté ou bouilli avec toutes ses parties afin de conserver tous ses nutriments.