LE CÉLERI

Date
Category
Août, Avril, Février, Janvier, Juillet, Juin, Mars, Peut, Septembre
About This Project

Nom technique:

Apium graveolens

 

Saisons:

Janvier, Fevrier, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout et Septembre

 

Usage gastronomique:

Le céleri peut être utilisé cru ou cuit, et est souvent utilisé comme arôme dans les soupes et ragoûts, bien qu’il soit de plus en plus utilisé seul, généralement en purée, ou dans les ragoûts, les gratins et les pâtisseries.