Pastanaga

Date
Category
Abril, Agost, Desembre, Febrer, Gener, Juliol, Juny, Maig, Març, Novembre, Octubre, Setembre
About This Project

Nom científic:

Brassica oleracea var. italica

 

Temporada:

Gener, Febrer, Març, Abril, Maig, Juny, Juliol, Agost, Setembre, Octubre, Novembre i Desembre

 

Us gastronòmic:

La pastanaga pot utilitzar-se en cru o en cuinat, excepte les seves fulles, que tot i que son aptes pel consum, no s’ingereixen habitualment. La pastanaga es pot utilitzar per amanides, cremes, snacks i fins i tot en rebosteria.