Gerds

Date
Category
Agost, Juliol, Octubre, Setembre
About This Project

Nom científic:

Rubus idaeus

 

Temporada:

Juliol, Agost, Setembre i Octubre

 

Us gastronòmic:

Els gerds habitualment es menjen frescs, però son molt versàtils en la cuina. Aquest producte el podem trobar com a melmelades, gelats i diferents receptes de rebosteria.  També combina molt bé en plats salats, des d’una vinagreta fins a un puré o coulis que acompanyi la carn o peix.