Blat de moro

Date
Category
Agost, Novembre, Octubre, Setembre
About This Project

Nom científic:

Zea mays

 

Temporada:

Agost, Setembre, Octubre i Novembre

 

Us gastronòmic:

El blat de moro pot cuinar-se sencer o desgranat com ingredients d’amanides, sopes i altres menjars. També es consumeix molt la farina de blat de moro o la polenta, es pot cuinar sola o com a complement alimentari. Però el blat de moro el podem consumir tendre, cuit, rostit, en conserva, com sèmola, en flocs, crispetes, etc.